Sagra dell’asparago 2026 di Altedo: date e programma

Altedo (Bologna), 28 aprile 2026 – Torna il protagonista indiscusso della Bassa: l’asparago verde di Altedo Igp sarà al centro della 57esima edizione della sagra che lo celebra. La storica sagra di Altedo si propone come laboratorio di innovazione nella comunicazione agroalimentare con Ghino Asparaghino, la mascotte della manifestazione, basato su tecnologia IA, che diventa un assistente digitale interattivo per il pubblico, esempio concreto di come una sagra di territorio possa farsi piattaforma di promozione della Food Valley.

https://www.ilrestodelcarlino.it/bologna/cronaca/quali-cibi-preferiti-classifica-98d25dfcL’asparago verde Igp di Altedo: eccellenza del territorio

Le iniziative sono state presentate in Regione dall’assessore all’Agricoltura, Alessio Mammi, dal sindaco di Malalbergo Massimiliano Vogli, insieme al presidente del Consorzio dell’Asparago Verde di Altedo Igp, Gianni Cesari. Da fine aprile, dunque, Altedo ospita la sagra dedicata all’Asparago Verde di Altedo Igp, eccellenza orticola riconosciuta a livello europeo e simbolo del territorio tra Bologna e Ferrara.

Il presidente del consorzio di tutela tesse le lodi di un prodotto inimitabile "La differenza la fanno le caratteristiche del territorio e gli agricoltori". Sagra dell'asparago 2026 di Altedo: date e programma

Dal 7 al 29 maggio il paese sarà animato da un ricco programma di eventi tra degustazioni, spettacoli, iniziative culturali e momenti di comunità. Tra gli appuntamenti principali, l’apertura ufficiale l’8 maggio, in piazza XXV Aprile, alla presenza delle autorità, con il taglio del nastro e la consegna dei riconoscimenti ai produttori, e la presenza del ristorante ‘TuttAsparago’, con i menù interamente dedicati al prodotto.

https://www.ilrestodelcarlino.it/emilia-romagna/cosa-fare/bistecche-piu-buone-emilia-romagna-dove-aea1695cLe 2 domeniche clou: mercatini e musica

Due le domeniche clou della manifestazione: quelle del 10 e del 17 maggio, giornate in cui si animerà il paese con tanto cibo, mercatini, spettacoli e attività per tutti. A queste date si aggiunge, domenica 10 alle 21, lo spettacolo di Marco Ligabue e Andrea Barbi. Il duo porterà in scena un format rinnovato dopo il successo di oltre 200 date in tutta Italia.

Freshly harvested asparagus on Wooden table. Emilia-Romagna: terra di bontà Dop e Igp

"Anche attraverso eventi popolari come questo valorizziamo i nostri prodotti di eccellenza sul territorio, trasformandoli in leve di sviluppo, promozione e coesione sociale – afferma Mammi –. Con 45 prodotti Dop e Igp, l’Emilia-Romagna si conferma la Food Valley d’Italia: un patrimonio da 3,9 miliardi di euro, all’interno di un comparto agroalimentare che vale 37 miliardi alla produzione e quasi 10 miliardi di export».

Gli fa eco il sindaco Vogli che, dopo quattro anni di stop alla sagra sotto la precedente amministrazione, aveva fatto, del ritorno di questa manifestazione, uno dei punti del programma con cui è stato eletto: “Una sagra che unisce tutta la nostra comunità e le istituzioni, come dimostra l’importante appoggio della Regione. Un evento di cui andiamo fieri e di cui ho fortemente voluto il ritorno”.

Così, infine, Cesari: “L’asparago Igp è un prodotto del nostro territorio di cui da 57 anni andiamo sempre più fieri, anche perché è sempre più ricercato. Si tratta di un prodotto che è un vero pilastro di economia sul territorio”.